L’épilepsie est un trouble neurologique chronique caractérisé par des crises récurrentes. Si la prise en charge médicale est primordiale, certaines modifications alimentaires peuvent aider à mieux gérer cette condition. Dans cet article, nous expliquerons comment adapter son régime alimentaire et quelles sont les recommandations pour mener une vie saine tout en vivant avec l’épilepsie.
Importance de l’équilibre alimentaire
Une alimentation équilibrée est bénéfique pour tout le monde, mais elle est particulièrement essentielle pour les personnes souffrant d’épilepsie. En effet, avoir une alimentation variée et riche en nutriments peut contribuer à améliorer la résistance du corps aux crises et favoriser la récupération après celles-ci. Il est donc crucial d’avoir un apport suffisant en protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux pour assurer le bon fonctionnement du système nerveux.
Vitamine B9 et acide folique
Un élément nutritif dont l’importance ne doit pas être négligée est la vitamine B9, aussi connue sous le nom d’acide folique. Cette vitamine joue un rôle central dans la production des neurotransmetteurs, ces substances chimiques qui assurent la communication entre les neurones. Une carence en vitamine B9 peut aggraver les symptômes de l’épilepsie, tandis qu’un apport adéquat peut contribuer à réduire la fréquence des crises. Parmi les sources alimentaires riches en vitamine B9, on peut citer les légumes verts à feuilles, les céréales complètes et les légumineuses.
La vitamine K
La vitamine K est un autre nutriment essentiel pour les personnes souffrant d’épilepsie. En effet, cette vitamine est impliquée dans le processus de coagulation du sang, qui peut être affecté par certains médicaments antiépileptiques. Il est important de surveiller son apport en vitamine K lorsque l’on prend ces traitements afin d’éviter les problèmes de coagulation. Des exemples d’aliments contenant de la vitamine K incluent les épinards, le brocoli et les choux de Bruxelles.
Le régime céto ou cétogène
Depuis plusieurs années, le régime cétogène, également appelé régime « céto » est utilisé comme approche thérapeutique chez certaines personnes atteintes d’épilepsie, notamment les enfants résistants aux médicaments. Ce régime consiste à consommer très peu de glucides (sucres) et beaucoup de lipides (graisses), ce qui conduit le corps à utiliser les graisses comme source principale d’énergie. Les études ont montré que ce changement métabolique peut aider à contrôler les crises chez certains individus.
Comment mettre en place un régime cétogène ?
Il est fortement recommandé de consulter un professionnel de santé avant d’entreprendre un régime cétogène pour l’épilepsie, car il doit être soigneusement planifié et adapté à chaque personne. Voici quelques exemples d’aliments recommandés dans le cadre du régime céto :
- Vian des grasses (bœuf, agneau, porc)
- Poissons gras (saumon, sardines, maquereau)
- Volailles (poulet, dinde)
- Huiles végétales (olive, coco, avocat)
- Fruits secs et graines oléagineuses
- Laitages entiers non sucrés (yaourt, crème, fromage)
Les aliments à éviter ou à limiter dans l’alimentation épileptique
Il est également important de connaître les aliments qui peuvent potentiellement provoquer des crises chez les personnes atteintes d’épilepsie. La liste suivante présente les principales catégories d’aliments que vous devriez surveiller et discuter avec votre médecin ou nutritionniste :
- Aliments riches en sucres rapides : sucre blanc, bonbons, boissons gazeuses, pâtisseries, etc.
- Boissons excitantes : café, thé, chocolat
- Aux sources de gluten : pain, pâtes, biscuits, gâteaux normales (mais les options sans gluten sont possibles)
- Certains additifs alimentaires : comme les colorants, les conservateurs chimiques, et autres substances contenues dans les produits ultra-transformés
Pour en savoir plus sur l’alimentation et épilepsie, il est toujours recommandé de consulter un professionnel de santé qui pourra vous proposer des conseils adaptés à votre situation individuelle.
La place des légumes crus dans le régime alimentaire
Une consommation élevée de légumes crus peut avoir des effets bénéfiques sur la gestion de l’épilepsie. En effet, ces aliments sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent aider à renforcer le système nerveux. Ils ont également un faible apport calorique et permettent donc de prévenir la prise de poids qui pourrait aggraver les symptômes. Toutefois, il convient de veiller à adopter une approche équilibrée et à ne pas consommer exclusivement des légumes crus afin d’éviter les carences nutritionnelles.
